El experimento
Con este experimento, estudiaréis los diferentes cambios de estado del agua. Para ello, observaréis cómo el agua, aplicando frío, pasa del estado líquido al sólido (solidificación), y aplicando calor, el agua pasa del estado sólido a líquido (fusión) y después al gaseoso (evaporación). Y cuando se enfríe vuelve al estado líquido (condensación).
Para la realización de este experimento en clase, necesitaréis los siguientes materiales:
- Una foundue o recipiente al que se pueda aplicar calor.
- Cubitos de hielo.
- Agua.
- Una cubitera.
- Mechero o cerillas.
- Una tapadera.
- Pasta combustible.
También podéis realizar el experimento en vuestra casa, para lo cual necesitaréis que algún adulto colabore con vosotros.
Cada grupo realizará uno de los procesos. Seguid los pasos para el proceso asignado:
Solidificación: paso de líquido a sólido.
Llenad la cubitera de agua e introducidla en el congelador.
Observad como, tras la aplicación del frío, el agua va endureciéndose hasta alcanzar el estado sólido, creándose los cubitos de hielo.
Abrid de vez en cuando la puerta del congelador para observar cómo se va solidificando en agua.
Fusión: paso de sólido a líquido.
Para esta fase, es necesario disponer antes de agua en estado sólido. Es decir, de cubitos de hielo.
Encended fuego de la foundue (o de la cocina) y depositad el recipiente resistente al calor. Extraer los cubitos e introducidlos en el recipiente. Observad cómo tras la aplicación del calor, estos van derritiéndose hasta alcanzar el estado líquido.
Vaporización: paso de líquido a gas.
Llenad un recipiente con agua y ponedlo en el fuego de la foundue (o de la cocina).
Observad cómo tras el aumento de la temperatura sobre el recipiente, el agua alcanza su punto de ebullición (100º C) y empezará a salir vapor de agua. Es decir, el agua en estado líquido pasará al estado gaseoso.
Condensación: paso de gas a líquido.
Para esta fase, debéis realizar también el proceso anterior (vaporización).
Cuando observéis que el agua empieza a hervir (ya aparecen burbujas en el agua) y empiece a salir vapor, tapad el recipiente con la tapadera. Así, el vapor de agua se condensará en el interior de la tapadera.
Cuando lleve un rato hirviendo, levantad la tapadera y observar cómo se han formado gotitas de agua en la parte interior de esta. El agua ha pasado de estado gaseoso al estado líquido.
Durante todo el proceso, observad y recoged datos de lo que sucede en los cambios de estado y cómo se producen, siguiendo el método científico. Para ello, además de anotar todos los tiempos y procesos, debéis grabar un vídeo con una cámara digital o móvil de todo el proceso del experimento, comentando los diferentes pasos del cambio de la materia.
