close
    search Buscar

    Cocina en el colegio con niños y niñas

    Tortitas de platano:


    Ingredientes:

    • Plátanos
    • 150 g
    • 2 Huevos tamaño grande
    • Esencia de vainilla opcional
    • Canela molida opcional
    • Cacao en polvo opcional


    Preparación:

    Pelaremos el plátano, lo mas maduro que sea posible. Lo trocearemos y aplastaremos con un tenedor hasta dejarlo hecho un puré sin grumos grandes. Añadiremos los huevos y batiremos todo muy bien hasta lograr una masa homogénea un poco espesa.


    Podemos añadir especias o aromas para darle otro punto de sabor, en este momento. Un poco de vainilla o canela irían bien, incluso una cucharadita de cacao puro en polvo si queremos un toque a chocolate.


    Calentaremos la sartén con una cucharada de aceite. Añadiremos una porción de masa, y esperaremos unos 30 segundos para seguidamente intentar darle forma a los bordes con una espátula, para darle más forma redondeada y gruesa. Cocinaremos unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que salgan burbujas y se despeguen los bordes.


    Daremos la vuelta con cuidado con la espátula y coceremos por el otro lado. Si se rompe al principio tampoco os preocupéis, aplastad la masa para recomponerla, estarán igual de ricas. Continuar hasta terminar con la masa y servir inmediatamente.



    Burritos de jamón y lechuga:




    Ingredientes:

    • Tortillas de maíz
    • Jamón en trozos (puede sustituirse por pechuga de pollo cocida)
    • Queso parmesano rallado
    • Lechuga en trozos
    • Zanahoria rallada
    • Col rallada


    Preparación:

    Tostaremos la tortita de maíz apenas un minuto en la sartén.

    Colocaremos en el centro trocitos de jamón, la lechuga, la zanahoria, la col y salpimentar

    Espolvorearemos el queso rallado por encima y cerraremos de ambos lados la tortita.

    Listo para llevar al colegió en un tupper, y disfrutar de los burritos en el patio.

    Bibliografía consultada en español

    Empresa formada en 2001 con distintos medios digitales dirigidos a un público internacional. Actualmente, contamos con 30 trabajadores. Hemos sido nominadas en varias ocasiones en premios como -20 minutos,-Premios IATI,-Premios Blogs de Oro Jurídico,-Premios Moda Digital 2.0. Nuestro contenido siempre está sujeto dentro de la legalidad, con temáticas respetuosas y con un vocabulario correcto, acertado y cercano.